👌Scompariranno in 1 Minuto 🍋 sono una vera bomba! Lo preparo ogni anno per Natale e piace a tutti!

LA RICETTA COMPLETA DA SALVARE

Vuoi preparare anche tu questa “bomba” di gusto? Ecco tutto ciò che ti serve.

INGREDIENTI

Per l’impasto (Base):

  • 3 uova

  • Un pizzico di sale

  • 8 g di zucchero vanigliato

  • 70 g di zucchero (da aggiungere gradualmente)

  • 100 ml di olio di semi

  • 100 ml di latte

  • 180 g di farina

  • 8 g di lievito per dolci

  • 1 cucchiaino di scorza di limone

  • 1 cucchiaino di succo di limone

Per la crema:

  • 2 uova

  • 80 g di zucchero

  • 4 cucchiai di amido di mais

  • 500 ml di latte

  • Succo di 1 limone

  • Per mantecare: 100 g di burro, 8 g di zucchero vanigliato, 1 cucchiaino di zucchero a velo

Per la bagna e decorazione:

  • Succo di 2 arance

  • Zucchero a velo (per spolverare)

PROCEDIMENTO

  1. Prepara la base: In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato (aggiungendolo poco alla volta) fino ad ottenere un composto chiaro. Aggiungi l’olio e il latte mescolando.

  2. Unisci le polveri: Setaccia la farina con il lievito e uniscili al composto. Aggiungi infine la scorza e il cucchiaino di succo di limone.

  3. Cottura: Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti. Lascia raffreddare completamente.

  4. Prepara la crema base: In un pentolino, mescola le uova con lo zucchero e l’amido di mais. Aggiungi il latte e il succo di limone. Cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente finchĂ© non si addensa. Lascia raffreddare coperta da pellicola.

  5. Completa la crema: In una ciotola a parte, monta il burro morbido con lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo. Aggiungi gradualmente la crema al limone ormai fredda, continuando a montare fino ad ottenere una consistenza spumosa.

  6. Assemblaggio: Taglia la torta ormai fredda in dischi orizzontali. Bagna ogni disco con il succo d’arancia.

  7. Farcitura: Spalma generosamente la crema su ogni strato e ricomponi la torta (puoi ricoprire anche i lati se ti avanza crema).

  8. Riposo e Servizio: Metti in frigorifero per 1-2 ore per far assestare la crema. Prima di servire, spolvera con abbondante zucchero a velo.

Buon appetito!