👌Scompariranno in 1 Minuto 🍋 sono una vera bomba! Lo preparo ogni anno per Natale e piace a tutti!

Vuoi preparare anche tu questa “bomba” di gusto? Ecco tutto ciò che ti serve.

INGREDIENTI

Per l’impasto (Base):

Per la crema:

2 uova
80 g di zucchero
4 cucchiai di amido di mais
500 ml di latte
Succo di 1 limone
Per mantecare: 100 g di burro, 8 g di zucchero vanigliato, 1 cucchiaino di zucchero a velo

Per la bagna e decorazione:

PROCEDIMENTO

Prepara la base: In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale, lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato (aggiungendolo poco alla volta) fino ad ottenere un composto chiaro. Aggiungi l’olio e il latte mescolando.
Unisci le polveri: Setaccia la farina con il lievito e uniscili al composto. Aggiungi infine la scorza e il cucchiaino di succo di limone.
Cottura: Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-40 minuti. Lascia raffreddare completamente.
Prepara la crema base: In un pentolino, mescola le uova con lo zucchero e l’amido di mais. Aggiungi il latte e il succo di limone. Cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente finché non si addensa. Lascia raffreddare coperta da pellicola.
Completa la crema: In una ciotola a parte, monta il burro morbido con lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo. Aggiungi gradualmente la crema al limone ormai fredda, continuando a montare fino ad ottenere una consistenza spumosa.
Assemblaggio: Taglia la torta ormai fredda in dischi orizzontali. Bagna ogni disco con il succo d’arancia.
Farcitura: Spalma generosamente la crema su ogni strato e ricomponi la torta (puoi ricoprire anche i lati se ti avanza crema).
Riposo e Servizio: Metti in frigorifero per 1-2 ore per far assestare la crema. Prima di servire, spolvera con abbondante zucchero a velo.

Buon appetito!

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