Basta mescolare 3 uova, patate e spinaci. Questo piatto conquisterà tutti all’istante!

Nome del piatto: Torta di patate al forno con pollo e verdure

Preparare gli ingredienti

1. Miscela di uova:

  • 4 uova

  • 100 ml di latte fresco

  • 3 cucchiai di farina

  • 28 g di cipollotto (tritato)

  • 28 g di prezzemolo (tritato)

  • 85 g di mozzarella (grattugiata)

  • Condimento: 1/2 cucchiaino di sale, pepe nero

2. Sezione verdure e carne:

  • 4 patate

  • 1 zucchina

  • 1 cipolla

  • 1 carota

  • 1 peperone

  • 2 spicchi d’aglio

  • 54 g di spinaci

  • 1 pezzo di petto di pollo (filetto di pollo)

  • Condimento: olio d’oliva, 1 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di paprika in polvere

3. Mascherina:

  • 85 g di mozzarella

Passaggi da seguire

Fase 1: Mescolare il composto di uova

  • Rompere 4 uova in una ciotola capiente e sbatterle con 1/2 cucchiaino di sale.

  • Aggiungere 100 ml di latte, 3 cucchiai di farina e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

  • Aggiungere il cipollotto, il prezzemolo tritato, il pepe nero e 85 g di mozzarella e mescolare bene. Mettere da parte.

Fase 2: Preparare patate e zucchine

  • Sbucciare, grattugiare o tagliare le patate. Immergerle in acqua per eliminare l’amido, se necessario, quindi scolarle.

  • Lavare le zucchine, grattugiarle o tagliarle a pezzetti. Mescolarle con le patate.

Fase 3: Preparare il ripieno di pollo e verdure

  • Tritare finemente la cipolla, la carota, il peperone e il pollo (a dadini).

  • Scaldare una padella con olio d’oliva, soffriggere la cipolla e l’aglio tritato.

  • Aggiungere le carote e il pollo e soffriggere fino a cottura ultimata.

  • Aggiungere il peperone e mescolare bene. Condire con 1 cucchiaino di sale, pepe e paprika.

  • Infine, aggiungete gli spinaci e mescolate delicatamente fino a metà cottura, quindi spegnete il fuoco.

Fase 4: mescolare e cuocere

  • Mescolare le patate, le zucchine crude e il composto di pollo in una grande ciotola (oppure mescolarli con il composto di uova, a seconda della consistenza desiderata; di solito le verdure vengono mescolate con il composto di uova).

  • Versare il composto in una teglia rivestita con carta da forno o spennellata con olio.

  • Preriscaldare il forno. Cuocere a 180°C (360°F) per 40 minuti .

Fase 5: Finitura

  • Dopo 40 minuti, togliete la torta e cospargete la superficie con 85 g di mozzarella.

  • Cuocere per altri 10 minuti alla stessa temperatura, finché il formaggio non si sarà sciolto e avrà assunto un colore dorato.

Buona fortuna nel preparare questo piatto!