🎄 Dolce di Natale in 5 minuti! Solo pochi ingredienti e cioccolato! Non serve il forno!

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La Febbre della “Neve Bianca”: I Dolcetti al Cocco e Cioccolato Migliori dei Bounty in soli 5 Minuti

📝 La Ricetta Completa: Tartufini di Natale Cocco e Cioccolato

Seguite questi passaggi per portare la magia del Natale sulla vostra tavola.

🛒 Lista degli Ingredienti

Per il Ripieno Cremoso al Cocco:

• Latte Intero: 400 ml.

• Zucchero Semolato: 4 cucchiai (circa 60-80g, regolate in base ai gusti).

• Latte in Polvere: 50 g (fondamentale per dare struttura e sapore “latteo”).

• Amido di Mais (Maizena): 25 g (per addensare).

• Cocco Rapè (Farina di Cocco disidratata): 210 g.

Per la Copertura al Cioccolato:

• Cioccolato Fondente: 100 g (spezzettato).

• Burro di Cacao o Olio di Semi: 30 g (per rendere il cioccolato fluido e lucido).

• Cocco Rapè extra: Q.b. per la decorazione finale.

👨‍🍳 Procedimento Passo dopo Passo

1. Preparazione della Base (Crema) Prendete un pentolino o una casseruola. A freddo (fuori dal fuoco), versate: i 4 cucchiai di zucchero, i 50 g di latte in polvere e i 25 g di amido di mais. Aggiungete a filo i 400 ml di latte liquido, mescolando energicamente con una frusta per sciogliere tutte le polveri ed eliminare i grumi.

2. Cottura Mettete il pentolino sul fuoco a fiamma media. Attenzione: Dovete mescolare continuamente! Cuocete finché il composto non bolle e si addensa, diventando una crema liscia e densa (tipo besciamella o budino). Spegnete il fuoco.

3. Aggiunta del Cocco Mentre la crema è ancora calda, versateci dentro i 210 g di cocco rapè. Mescolate bene con una spatola finché tutto il cocco non ha assorbito la crema. Otterrete un impasto compatto, umido e modellabile.

4. Formatura Lasciate intiepidire leggermente l’impasto (per non scottarvi). Prelevate piccole porzioni e formate delle palline con le mani, cercando di farle tutte della stessa dimensione (come una noce o una pallina da ping pong). Disponete le palline su un vassoio e mettetele in freezer per 30 minuti. Questo passaggio è cruciale per farle indurire e facilitare la glassatura.

5. Preparazione del Cioccolato Mentre le palline raffreddano, sciogliete i 100 g di cioccolato fondente insieme ai 30 g di olio (o burro di cacao) a bagnomaria o nel microonde. Mescolate finché non è fluido e lucido.

6. Glassatura e Decorazione Togliete le palline dal freezer. Immergetele una alla volta nel cioccolato fuso, aiutandovi con due forchette per scolarle dall’eccesso. Adagiatele su carta forno. Prima che il cioccolato si asciughi completamente, spolverate la superficie con un pizzico di cocco rapè per creare l’effetto “neve”.

7. Riposo Finale Mettete i dolcetti in frigorifero per altri 10 minuti per far cristallizzare perfettamente il cioccolato. Disponeteli su un bel piatto natalizio e servite!

Conclusione

In pochi minuti avete trasformato la vostra cucina in un laboratorio di cioccolateria. Il sapore avvolgente di questi Tartufini Cocco e Cioccolato scalderà il cuore di chiunque li assaggi. Vi auguriamo un Natale sereno, felice e… dolcissimo! 🎄❤️